Государственная служба ветеринарной медицины ЛНР ежедневно проводит более 1,2 тысячи экспертиз для выявления допустимого содержанием нитратов в овощах и фруктах на рынках Республики в 51 государственной лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы ЛНР. Об этом сообщили в ведомстве.
Мероприятия проводятся с целью недопущения реализации на агропродовольственных рынках Республики пищевой продукции растительного происхождения с завышенным содержанием нитратов.

Государственная служба ветеринарной медицины ЛНР настоятельно рекомендует не приобретать растительную продукцию в местах несанкционированной торговли и вдоль дорог по причине отсутствия за реализуемой продукцией соответствующего ветеринарного контроля и подтверждения ее безопасности для пищевых целей.

В ГСВМ уточнили, что чаще всего острые отравления от продуктов с повышенным содержанием нитратов проявляются у людей с хроническими заболеваниями верхних дыхательных путей, расстройствами желудочно-кишечного тракта, заболеваниями почек, печени и крови. Симптомами отравления нитратами являются: тошнота, рвота, диарея, слабость, снижение артериального давления, возможны и более тяжелые состояния с нарушением координации движений, судорогами, потерей сознания вплоть до комы.